Chianti Classico Riserva DOCG Castello Di Querceto

Popis produktu

Úžasné víno Chianti Classico Riserva DOCG je tvorené z 95% révou Sangiovese, zvyšných 5% tvorí odroda Canaiolo. Fermentácie prebiehala na šupkách po dobu približne 15 dní pri teplote okolo 28° C.

Nasledujúce zrenie v dubových sudoch typu barrique trvalo 10-12 mesiacov, vo fľašiach strávi ďalšie minimálne štyri mesiace. Výsledkom je víno intenzívnej rubínovej farby s granátovými odleskami a plnou vôňou.

V chuti je suché, vážne s elegantnou trieslovinou. Skvele sa hodí ku pečeným červeným druhom mäsa.

Výrobca: Castello Di Querceto

Castello di Querceto ( kaštieľ Dúbrava ) a krajina okolo, sú miesta plné histórie a stredovekej atmosféry. Zámok sa stal strategickým strážnym bodom na ceste Via Cassia Imperiale, jednej z najdôležitejších rímskych ciest, vybudovanej cisárom Adrianom v roku 123 n.l.

V súčasnosti stráži poklady okolitých vinohradov a olivových hájov, rozprestierajúcich sa pozdĺž údolia rieky Dudda od priesmyku Sudame smerom k Lucolene a Monte San Michele.

Zámok pochádza z obdobia Lombardie, a stále si zachováva stredoveký tvar s dlhým telom v tvare “L” a vežou s cimburím typu Guelph v strede prednej časti. Bol postavený v XVI. storočí a po zničení pôvodnej budovy požiarom a delostrelectvom počas jednej z mnohých miestnych vojen na konci storočia.

Zbúrané boli aj domy v okolí hradu a ochranné múry. Zostala iba časť múru čeliaca údoliu, ktorá stále podporuje novú budovu. Počas stavby bol hrad v majetku rodiny Canigiani, neskôr ju kúpila rodina Pitti, ktorá zámok dlho využíval ako letné sídlo.