VYPREDANÉ - GRÜNER VELTLINER 2012 Jurtschitsch Sonnhof Stein Kamptal Rakúsko

Popis produktu

VYPREDANÉ - Gruner Veltliner / Veltlín zelený STEIN zapôsobí vyváženou chuťou korenia a ovocia. Sviežosť a pikantné tóny pokračujú na pozadí. Jemná kyselinka dáva vínu sviežosť a dĺžku.

Hrozno bolo ručne zbierané začiatkom októbra, kvasilo v nádobách z nerezovej ocele, prešlo miernu battonage. Veltlínske zelené STEIN, je typická odroda z oblasti KAMPTAL. Hrozno pochádza výlučne z vysokohorských viníc. Pestuje sa na primárnej skalnej pôde a na terasách okolo Langenlois, víno ​​odráža oblasť Kamptal svojou minerralitou. Na začiatku októbra bolo hrozno na toto víno zrelé, ale nie prezreté a fermentované pomaly ručne v studenej prírodnej pivnica.

Víno sa hodí pre všetky ročné obdobia. Ako sólista i ako aperitív k ľahkým predjedlám, cestovinám a jedlám z rýb.

Výrobca: Jurtschitsch vinárstvo

Jurtschitsch vinárstvo – Sonnhof, sa nachádza na 69 hektároch špičkových vinohradoch v okolí mestečka Langenlois.

Ku najviac ceneným vinohradom patria Zöbinger Heiligenstein, Loiserberg, Schenkenbichl, Käferberg, Lamm, Dechant a Tanzer. Skutočnosť, že rodinní príslušníci z troch generácií sa aktívne zaoberali vinárstvom, ukazuje v súčasnosti na pevnú spoluprácu rodiny, ktorej budúcnosť je orientovaná na produkciu špičkových mokov uznávaných nielen v Rakúsku, ale i medzinárodne.

Osobitným aspektom podnikania rodiny Jurtschitsch je, že nemusia myslieť na ročné príjmy, ale skôr na generácie. To platí o to viac pri výrobe vín, pretože kvalita, bude závisieť aj na tom, ako blízko k prírode, alebo v akej blízkosti prírodného ekosystému sú vinice. Ozrkadľujú diverzitu pôdy, mikroklímy a taktiež expozíciu tohto regiónu.