Grüner Veltliner Smaragd Terrassen Domäne Wachau Rakúsko

Popis produktu

Toto Veltlínske zelené je slamovožlté s jemnými odleskami zelenej. Stredne plné víno, ktoré otvorí už v nose arómu bieleho korenia, egrešov s náznakmi žltého jablka. V ústach je svieža kyselinka, veľmi harmonická s pikantnou ovocnosťou v závere.

Ideálne podávať zachladené na 8° C ako mladé víno, no má potenciál na dozrievanie 2 - 3 roky. Hodí sa k pokrmom ako známy Wiener Schnitzel, morské plody alebo hydina.

Výrobca: Domane Wachau wein

Vinohrady Domäne Wachau sa nachádzajú na obidvoch stranách Dunaja a na strmých suchých terasách v celej oblasti Wachau.

Domäne Wachau je združením jednotlivých pestovateľov hrozna z celej oblasti Wachau a vysoká kvalita produktov je zabezpečená už pri pestovaní hrozna úzkou spoluprácou jednotlivých členov združenia a taktiež enológa Heinza Frischengrubera.

Veľkým špecifi kom Wachau sú vinohrady z kamenných terás vo veľmi strmých úbočiach. Terasy sú vybudované na sucho bez betónu a malty, len z kameňov. Samozrejme náklady na pestovanie a zber v týchto polohách sú niekoľkonásobne vyššie ako na rovinatých vinohradoch.

Domäne Wachau vyvinulo špeciálny bonusový systém pre členov a pestovateľov hrozna na terasových vinohradoch, aby sa docielila čo najvyššia kvalita zberaného hrozna a zároveň, aby ohodnotila čo možno najspravodlivejšie ťažkú prácu svojich členov združenia. 

Najdôležitejšími odrodami z portfólia Domäne Wachau sú Gruner Veltliner z 55% vinohradov a Riesling z 18% vinohradov.